RICETTA nr. 66
RICETTA nr. 66
Pane olio e pomodoro
Ingredienti (per 3 persone)
3 grosse fette di pane toscano
3 pomodori ben maturi
olio
sale
aceto balsamico
basilico fresco
Preparazione
Lavare accuratamente i pomodori, tagliarli in due
e liberarli dalla maggior parte dei semi.
Tagliare tre grosse fette di pane toscano ben cotto
e disporle in un vassoio.
Passare i pomodori su ogni fetta premendo
in modo che il pane si impregni del loro sugo.
Tagliare a dadini la polpa restante dei pomodori
e disporne un po' su ogni fetta di pane.
Spezzettare le foglie di basilico con le mani
e metterle sul pane.
Condire con olio e aceto balsamico.
Aggiungere un poco di sale.
Sevire.
