RICETTA nr. 52
Pan di ramerino
Ingredienti
Ingredienti
350 gr. di pasta di pane
2 tazze da tè di foglie di rosmarino fresche
2 cucchiai di zucchero
olio extravergine di oliva
Preparazione
Mettere in una padella 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere il rosmarino,
far scaldare il tutto a fiamma bassa per un paio di minuti.
Aggiungere il tutto alla pasta di pane insieme allo zucchero e lavorarla con la mani
in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
Mettere la pasta in una terrina, coprirla con un canovaccio e lasciarla lievitare
per 20 minuti.
Dividerla in panini rotondi e su ognuno di essi fare un taglio a croce.
Infornare a 200° per 30 minuti.
