RICETTA nr. 77
Bibita alla menta
Ingredienti
1 manciata di foglie di menta fresca
150 gr. di zucchero
1 litro di succo di ananas
5 limoni
1 litro di acqua minerale
cubetti di ghiaccio
3 rametti di menta fresca
Preparazione
Lavare accuratamente le foglie di menta, asciugarle
e schiacciarle bene in un mortaio, trasferirle con il loro
succo in un recipiente di vetro ed aggiungervi lo zucchero,
il succo di ananas ed il succo di 4 limoni.
Mescolare e lasciar riposare il tutto per 4 ore.
Filtrare il liquido attraverso un colino e
metterlo in una caraffa di vetro.
Lavare ed affettare finemente un limone
ed unire le fettine al composto.
Aggiungere l' acqua minerale, alcuni cubetti di ghiaccio
e in ultimo i rametti di menta ben lavati.
Servire.
