Uovo sbattuto

Ricetta nr. 22

Uovo sbattuto 

Ingredienti (a persona)

1 uovo fresco
3 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaio di vino dolce tipo marsala

Preparazione

Sgusciare l'uovo separando con cura il tuorlo dall'albume.

Mettere il tuorlo in un bicchiere e aggiungere tre cucchiaini di zucchero.

Con un cucchiaino sbattere il tutto fino ad amalgamare completamente lo zucchero e il tuorlo d'uovo.

Aggiungere un cucchiaio di vino dolce e mescolare ancora un poco. Servire.