Ricetta nr. 12
Riso integrale bollito
Riso integrale bollito
Ingredienti (per 3 persone)
2 tazze da tè colme di riso integrale
4 tazze da tè colme di acqua
sale marino integrale fino
Preparazione
In una pentola bassa di dimensioni medio-piccole mettere due tazze di riso integrale, aggiungere quattro tazze di acqua e mezzo cucchiaino di sale. Mettere il coperchio sulla pentola e portare a bollore a fiamma alta. Appena bolle abbassare il fuoco a fiamma tenue e continuare la cottura per circa 40 minuti, sempre a pentola coperta. Controllare di tanto in tanto la cottura, il riso sarà ben cotto quando avrà assorbito tutta l'acqua e i chicchi risulteranno morbidi ma ben compatti.
